虾皮拌蒜薹
“ 这是一道清爽的下酒小菜，是老公比较喜欢的，喝酒的时候吃一点，比较清爽，解腻。做这道菜必须选择比较嫩的新生蒜薹，不会太辣，口感好。”
[主料]
虾皮：适量
蒜薹：1把
[辅料]
味极鲜酱油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[虾皮拌蒜薹的做法步骤]
1、虾皮用温水冲洗一下。
2、蒜薹摘洗干净。
3、蒜薹切成小段。
4、将蒜薹和虾皮放入干净盆中。
5、加入味极鲜酱油拌匀即可。
[小窍门]
1、 选择蒜薹时要用鲜嫩的新生蒜薹，老的比较辣，口感不好。
2、 虾皮选择大一点的。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐