五香盐水花生
“ 现在正是新花生上市的时候，买了一些鲜花生用盐水煮着吃，比油炸吃，少油，吃了健康。”
[主料]
花生：500g
[辅料]
盐：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[五香盐水花生的做法步骤]
1、准备食材
2、鲜花生浸泡15分钟后，反复清洗干净。
3、然后将每个花生捏开一个小口
4、锅中倒入可以没过花生的水，放入八角，桂皮，香叶。
5、加入盐，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道更佳。
[小窍门]
1、 盐要多放，是平时做菜多两倍，使花生更入味。
2、 捏口子方便花生入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃