美味红烧肉
[主料]
五花肉：1000g
[辅料]
白糖：适量
色拉油：一勺
味精：适量
料酒：适量
老抽：适量
花椒：适量
辣椒：适量
葱：适量
大料：适量
香叶：适量
桂皮：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[美味红烧肉的做法步骤]
1、五花切方块
2、水抄一下
3、肉抄好捞出待用，炒锅放油放白糖
4、白糖炒黄冒烟
5、放入五花肉翻炒
6、翻炒好加水放料，炖35分钟
7、完美的竣工，香滑可口，肥而不腻，美容养颜
[小窍门]
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使用的厨具：高压锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐