酒酿鸡蛋羹
“ 酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅调养气血，滋阴养颜，还是产后新妈催乳首选。”
[主料]
自酿酒酿：2大勺
土鸡蛋：1个
红糖：适量
[辅料]
老姜：四片
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[酒酿鸡蛋羹的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鸡蛋打散待用。
3、砂锅中加适量水。
4、放入姜片煮开。
5、把打散的鸡蛋倒入砂锅中，搅散。
6、加入红糖。
7、再把枸杞放入，再次煮开后即可熄火。
8、出锅后把蛋羹冲入酒酿中就好了。
9、味道可口，益气生津的酒酿蛋羹。
[小窍门]
鸡蛋也可以不打散整个儿放入，糖的量可根据据个人的喜好调整，我的酒酿是自己做的很甜所以只加了很少的一点糖。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 早餐 学生