蔬菜鸡肉丸
[主料]
鸡大胸：适量
香菇碎：适量
胡萝卜碎：适量
葱末：适量
[辅料]
蛋清：适量
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[蔬菜鸡肉丸的做法步骤]
1、将所有食材切碎，鸡肉剁成泥
2、将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油，朝一个方向搅拌均匀
3、将搅拌好的肉泥做成丸子，汆入热汤中，煮熟的丸子会浮在水面上
4、丸子煮熟捞起，用丸子汤做个米粉，米粉加柠檬，酸酸的很好吃
5、剩下的丸子用食品袋封起来冷冻，下次吃的时候直接加热就可以啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 午餐 晚餐