枸杞清炖老母鸡
“ 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。自家喂的老母鸡实用放心。”
[主料]
老母鸡：三分之一只
姜：适量
枸杞：适量
盐：适量
[辅料]
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[枸杞清炖老母鸡的做法步骤]
1、新杀的老母鸡一只，把绒毛全部处理完毕
2、然后剁好，我剁的大点，（熬好了可以再用来做粥）
3、因为紫砂煲小，一只整鸡炖不开，取了三分之一放入紫砂煲
4、添水把程序定在高温，就可以坐等了
5、快开锅的时候把浮沫撇掉
6、开锅后放入枸杞，姜片，盐改成自动小火慢炖
74、小时后汤煲好了，肉不死不腻，热乎乎的来上一碗，舒服。
使用的厨具：其他
所属分类： 汤类 家常菜 老人