鸡蛋吐司卷
“ 今天的吐司鸡蛋也来变个样，还是那食材，看起来更有食欲了，夹了煎香肠，孩子拿在手里吃着也方便，即使是上班族外带也合适。
早餐还得配上水果，现在正是水蜜桃最甜的时候，切一个，好看又好吃。再来配上补钙的牛奶，多简单，多快捷。”
[主料]
鸡蛋：1个
吐司：1片
香肠：1根
牛奶：少许
[调料]
盐：少许
油：少许
沙拉酱：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋吐司卷的做法步骤]
1、鸡蛋加少许盐搅散。
2、吐司片切成吐司丁。
3、平底锅里刷一层食用油，起到防粘的作用。
4、再倒入鸡蛋液。
5、然后马上放入吐司丁，此时鸡蛋液还没有凝固。
6、再倒一些牛奶，这样可以让鸡蛋煎出来软一些，而不是硬硬的。
7、慢慢底部鸡蛋液成形后，用铲子将其翻过来，把吐司这一面也煎一下，然后盛入盘子里。
8、香肠去皮切成丁，在平底锅里稍微煎一下，这样香肠会更香。
9、把煎好的香肠丁放到吐司鸡蛋饼上，并挤上自己喜欢口味的沙拉酱，这里我的沙拉酱是千岛酱，咸口的很好吃。
10、最后慢慢卷起来，用油纸包一下，吃起来更方便，外带也很不错。
[小窍门]
在煎鸡蛋吐司的时候，倒一些牛奶可以让煎出来的蛋饼变得柔软，更容易卷起来。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 快手菜 早餐