地瓜饼
“ 这是看了电视剧，（爸爸去哪儿）里的爸爸们做的南瓜饼，而我把它改成地瓜饼，串烧一下，效果还不错，爱吃甜品的朋友可以在家试做哦”
[主料]
地瓜：2个
黑芝麻：适量
花生：适量
[辅料]
糥米粉：60克
面粉：20克
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[地瓜饼的做法步骤]
1、地瓜去皮洗净，切小块，放蒸锅里蒸熟，取出
2、用汤匙背将其压料
3、放入适量的白糖，糥米粉，面粉
4、揉成面团，醒10分钟
5、准备馅料。做法：黑芝麻，花生分别放入锅里炒熟，花生得去皮。芝麻，和花生分别放入打磨机里打碎。再加上白糖拌一下就好了
6、搓成而两长条
7、分成16个小剂
8、将分好的剂，在手里搓圆，在按平
9、装上一勺馅
10、包好馅料，放盘上
11、分别用手心按扁
12、用刀背在饼上划上米字
13、用筷子顶部按在饼的中间
14、热油40度时，放上饼（有花的朝面），中火，煎至熟透就
15、装盘
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜