珍珠丸子
“ 偶然从电视上看到这个菜，决定试试，还不错哦。”
[主料]
猪肉馅：适量
糯米：适量
大葱：适量
虾肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
十三香：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
蚝油：适量
姜粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：未知
[珍珠丸子的做法步骤]
1、将糯米洗好，用温水泡4-5个小时左右。
2、将鲜肉，虾肉，剁成肉沫备用。
3、将葱末，调料，虾肉和肉馅搅拌均匀。
4、将糯米均匀裹在肉丸外。
5、将做好的丸子摆好备用。可将虾尾插在丸子上，熟透以后虾尾红红的会很漂亮哦。
6、大火蒸20分钟，一道香喷喷的珍珠丸子就做好啦。嘻嘻
[小窍门]
肉馅如果比较稠，可以多多放点鸡蛋，如果不喜欢海鲜的味道，可以把虾仁换成咸鸭蛋哦。
所属分类： 热菜