青椒肉丝
[主料]
猪肉：适量
辣椒：适量
葱白：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
淀粉：适量
清水：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、准备食材辣椒有三种，想要辣一点，配了朝天椒
2、肉丝在冰冻状态下切的，觉得这样比较好切
3、准备水淀粉
4、锅中热油，放入肉丝，刚下锅的时候会有点粘锅，这时候不要着急稍等一下再翻炒
5、炒至肉丝全部变色，放适量十三香粉，倒入酱油，翻炒
6、放入切好的辣椒，翻炒一下，再放适量的盐，加入适量的清水，中间翻炒几下，辣椒变色以后，倒入准备好的水淀粉，大火收一下汤汁
7、出锅装盘啦，配一碗白米饭开吃喽😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜