番茄鸡蛋面
“ 蕃茄鸡蛋面是儿子比较喜欢吃的，如果有番茄鸡蛋面和别的让他选，他肯定会选蕃茄鸡蛋面。”
[主料]
番茄：1个
鸡蛋：3个
面条：2人量
[辅料]
油：适量
盐：适量
香葱头：1个
姜：3片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋面的做法步骤]
1、准备材料，蕃茄用了一个大的，小的被我吃了😄😄鸡蛋用了3个
2、番茄洗净切成片
3、再切成条后切成丁，葱姜切末
4、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香
5、放入蕃茄丁
6、中火把蕃茄炒化h炒至番茄酱状态
7、倒入适量水烧开放入面条，用筷子把面团划撒，小火煮至八成熟
8、鸡蛋打入碗中打散
9、面条八成热转大火煮沸
10、慢慢以画圈的方式倒入鸡蛋，待鸡蛋浮起放入适量盐调味即可
11、盛出撒上葱花即可
12、来一碗吧😄😄
[小窍门]
鸡蛋千万不要一下子倒在一个地方，要以画圈的方式薄薄的一圈一圈的倒入锅中
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜