拌面
[主料]
凉面：适量
鸡蛋：适量
盐菜：适量
猪肉末：适量
[辅料]
盐：适量
豆瓣酱：适量
辣椒油：适量
花椒粉：适量
十三香：适量
味精：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌面的做法步骤]
1、面煮好备用
2、干炒的盐菜炒肉，再煎一个蛋
3、碗里加辣椒油葱姜蒜末，花椒粉，盐，酱油，少许醋，少许白糖，味精，耗油，少许香油，十三香
4、把面放进去盐菜炒肉放进去拌匀，放一个煎蛋就可以了
[小窍门]
《1》盐菜炒肉可以多炒点，想吃热一下就可以和面拌到吃了
《2》酸豇豆炒肉也可以，各有各的味道
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐