青椒炒茄子
“ 简单时令菜肴。”
[主料]
茄子：1根
[辅料]
辣椒：3个
[调料]
红薯粉：1勺
盐：适量
油：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒茄子的做法步骤]
1、茄子切成片，青椒切成丝。
2、油热以后放入青椒丝，炒出香味。
3、放入茄子翻炒。
4、翻炒均匀，等待茄子变色变软，加入盐。
5、放入红薯粉勾成的芡汁，翻炒均匀。
6、出锅。
使用的厨具：炒锅
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