鸡蛋菠菜饼
“ 鸡蛋波菜饼营养又健康、其做法简单．
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，菠菜中含有丰富的维生素a，维生素c，还有矿物质，尤其是维生素a和维生素c是能够增强人体造血物质铁的含量的。
对于胃肠功能障碍，便秘，痛风，皮肤病，各种神经疾病贫血，有一定的食疗效果，对于解酒也有比较不错的神奇效果，菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素b6，叶酸，铁，钾极为丰富的来源。
常吃菠菜会令人面红润光彩照人，所以它是美容养颜的佳品，菠菜中还含有铬和一种类胰岛素物质，其作用和胰岛素是非常相似的，能够使血糖变得平稳。”
[主料]
菠菜：2颗
面粉：5勺
鸡蛋：2个
[辅料]
五香粉：2勺
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[鸡蛋菠菜饼的做法步骤]
1、鸡蛋2个加入盐搅匀备用。
2、面粉加入盐、五香粉。
3、加入水。
4、拌匀、稍微干一些的面糊。
5、波菜洗净。
6、入开水锅中焯水。
7、捞出挤干水分。
8、切碎。
9、加入切好的菠菜拌匀。
10、倒入电饼档中。
11、鋪平成饼形。
12、待表面微微凝固、倒入一半的鸡蛋液、推平、鸡蛋表面微干。
13、翻面。
14、倒入剩下的鸡蛋液。
15、煎至熟即可。
16、取出对角切几刀、好香哦。
17、慢慢享用美食吧。
18、配上牛奶或粥、非常不错👍。
[小窍门]
可以用不粘锅
使用的厨具：电饼铛
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