手撕杏鲍菇炒肉丝
[主料]
猪前腿肉：200g
杏鲍菇：1个
青椒：半个
红椒：半个
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
十三香：适量
葱：适量
姜：1片
蒜：2颗
尖椒：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕杏鲍菇炒肉丝的做法步骤]
1、把杏鲍菇撕成细丝备用，慢慢撕不要着急😄～
2、肉切成丝放入容器内，加入少许生抽、老抽、料酒腌制～
3、青红椒切细丝备用～
4、姜切丝、蒜切片、大葱切小圈圈～
5、锅烧热加入适量油，放入葱煎蒜🌶️炒香～
6、肉丝放入炒散～
7、放入杏鲍菇进行翻炒～（为避免摄入太多油，就不用分别把肉和杏鲍菇炒制）煸炒一会就会有汤汁出来，然后放入适量盐再进行翻炒～
8、最后放入青红椒、十三香翻炒～
9、收汁出锅啦～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐