酸菜炒脆生肠
[主料]
生肠：500克
酸菜：适量
[辅料]
姜片：适量
葱：适量
盐：适量
卤料包：一包
辣椒：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜炒脆生肠的做法步骤]
1、生肠放入高压锅里，加入没过生肠一指的水量，放入卤料包和生抽酱油，上汽后大火压5分钟。生肠我只要弯弯的这段
2、捞出生肠，切小段备用
3、酸菜洗干净后切丝备用
4、炒锅加热，放油吧姜片和辣椒爆香
5、放入酸菜翻炒片刻
6、放入生肠翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。我卤时酱油放少了，颜色不好看，我最后又加了少量酱油
7、成品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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