红辣椒蒸鲫鱼
“ 鲫鱼营养美味适合各类人群，可以红烧，清炖。
今天来一个最简单的放入红辣椒蒸，原汁原味。”
[主料]
鲫鱼：400g
红辣椒：100g
姜：5块
香葱：2颗
[辅料]
植物油：10g
盐：3g
生抽：1勺
老抽：适量
蒸鱼豉油：1勺
料酒：1勺
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[红辣椒蒸鲫鱼的做法步骤]
1、好吃要小心刺哦
2、食材准备好
3、鲫鱼剖好去内脏，打上花刀周身抹上盐，料酒
4、鱼下面放上姜片，葱结，鱼身上放入红辣椒，姜丝
5、辣椒上放少许盐，
6、淋上植物油，生抽，老抽，蒸鱼豉油
7、加一个葱结，电高压锅蒸23分钟
[小窍门]
鲫鱼一定要把里面的黑膜去掉。
打花刀鱼肉容易入味。
鲫鱼下面放姜片，葱结这样热气流通均匀。
使用的厨具：电压力锅
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