彩虹饺
“ 家里臭小子是无肉不欢，素菜不吃，尤其是菠菜和胡萝卜，为了让他营养全面，出次下策，儿子看到很激动。”
[主料]
面粉：510g
菠菜：200g
蛋黄：3个
水：少量
[辅料]
饺子馅：500g
胡萝卜：200
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[彩虹饺的做法步骤]
1、胡萝卜，菠菜分别榨汁过筛2次，加不加水随意，加的水越多和出的面颜色越浅。我这是加了一点点水的。面粉分成3等份，分别用蛋黄液，胡萝卜汁，菠菜汁和面。
2、搓成一样长的条状，橘色和绿色的压成片状，刷遍水，分层包裹住黄色面，再揉搓，尽量柔和在一起，有点不和没事，擀成皮就和在一起了。
3、就是这样。
4、擀面皮。1
5、包吧。
6、丑的是我儿子包的！
7、正常煮饺子，煮熟后颜色会变浅，好像也没之前鲜亮。
8、好看吗？本来想弄4种颜色，太麻烦，改3色。
[小窍门]
1、，榨汁不一定非用这两种菜，随意，紫甘蓝也不错。榨汁后一定要过滤，要不然和出的面硬，不粘，不好包。2，3色面长条混在一起，不一定按我这样，编麻花搓成长条也行，只要混一起就行。3，煮熟后颜色会变浅，所以榨汁后最好不加或少加水。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜