豆豉油黄花鱼
[主料]
黄瓜鱼：1只
[辅料]
蒸鱼豉油：30ml
蒜：3颗
青椒丝：适量
姜：2块
盐：适量
油：45ml
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆豉油黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼处理干净，两面抹些盐，腌制5分钟
2、鱼背两面横切两刀，蒜拍粹，姜切丝，放在鱼背上和鱼肚里
3、水开上锅蒸，蒸到筷子能轻插入就可，差不多十几分钟就好了
4、蒜姜挑掉，从鱼头开始淋入豉油
5、起锅加油烧热冒烟，泼在鱼身上
6、加点芹菜和葱花或青椒丝，装点下
使用的厨具：蒸锅
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