玉米米糕
“ 1.大米跑2小时，用搅拌机打碎（打的时候不要加太多水，能浸米的一半即可）
2、.打好的米浆，加一小勺泡打粉（发酵粉）、少了面粉、玉米汁搅拌成糊状
3、.放置发酵至有空或者有点酸味即可
4、.磨具刷油，用大勺一勺勺导入发酵好的米糊，
5、.上锅蒸15分钟，然后焖5分钟
6、.开吃”
[主料]
大米：200g
[辅料]
糖：5g
泡打粉：3g
面粉：100g
玉米汁：100g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米米糕的做法步骤]
1、大米泡2小时，用搅拌机打碎（打的时候不要加太多水，能浸米的一半即可）
2、打好的米浆，加一小勺泡打粉（发酵粉）、少了面粉、玉米汁搅拌成糊状,放置发酵至有空或者有点酸味即可
3、磨具刷油，用大勺一勺勺导入发酵好的米糊，上锅蒸15分钟，然后焖5分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜