韭菜香肠蛋饼
[主料]
鸡蛋：3个
韭菜：100g
香肠：100g
面粉：80g
水：100g
[辅料]
盐：0.5匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜香肠蛋饼的做法步骤]
1、韭菜摘好清洗干净沥干水份切成小粒备用
2、香菜同样也切成小粒状
3、切好的韭菜放人容器中打入三个鸡蛋
4、鸡蛋搅散放人面粉
5、放人香肠粒、盐和味精同时和面粉一起搅拌均匀成糊状
6、锅中放入底油倒入部分蛋糊中小火煎制
7、煎至金黄色即可出锅享用喽
8、煎制好的韭菜香肠鸡蛋饼切成三角形摆入盘中
9、营养早餐当然离不开鲜美的鸡蛋饼噢
[小窍门]
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
使用的厨具：不粘锅
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