杏仁豆腐汤
“ 此汤具有养颜护肤，养体塑身的功效，适合于减肥、产后恢复的人食用”
[主料]
甜杏仁：150克
老豆腐：250克
[辅料]
盐：适量
水：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[杏仁豆腐汤的做法步骤]
1、甜杏仁清水浸泡，便于去掉外皮
2、去掉外皮的杏仁、准备好的豆腐
3、锅中放入清水、一小勺盐，凉水放入切块的豆腐，小火加热至冒泡，捞出豆腐，此步骤主要是为了去掉豆腥味
4、豆腐、杏仁放入大炖盅中
5、加入清水没过豆腐，炖锅中提前加水至刻度，放入炖盅
6、按功能键选用骨头汤功能，按开始自动运行，默认时间2个小时
72、个小时后炖好的豆腐汤，食用时用少许的盐调味即可
[小窍门]
若想汤汁发白，可将杏仁敲碎再炖汤
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类 中式宴请