蚝油猪肚菇
“ 做法简单美味的快手菜。猪肚菇口感脆嫩，营养丰富。”
[主料]
猪肚菇：适量
[辅料]
红辣椒：适量
青辣椒：适量
蒜子：适量
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油猪肚菇的做法步骤]
1、猪肚菇用开水焯一下捞出过凉备用。
2、青红辣椒切块。
3、少许油，小火炒香蒜末。
4、倒入猪肚菇和青红辣椒翻炒均匀。
5、加入蚝油，盐炒匀。
6、勾薄芡即可。出锅放点鸡精。
[小窍门]
猪肚菇焯水后会去掉菌菇的异味，口感较好。
所属分类： 热菜 家常菜 粤菜 儿童 老人 冬季食谱 午餐 工作餐