白灼菜心
“ 简单的烹饪塑造简单的生活”
[主料]
菜心：200g
[辅料]
蒜：3g
生抽：2g
蚝油：2g
食用油：5g
盐：少许
芝麻：1小勺
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼菜心的做法步骤]
1、菜心冲洗干净
2、辅料图:蒜末，生抽，蚝油，芝麻
3、先把水烧开放一勺盐一勺食用油
4、放入菜心煮3分钟
5、捞出放入凉开水里泡一下这样颜色会更绿
6、控干水分排盘
7、冷锅冷油同时放入蒜粒炸出蒜香
8、小火炸出蒜香 关火趁热倒入芝麻炸香
9、倒入生抽 蚝油，并加点盐搅匀
10、调料做好搅匀后直接浇在菜心上就做好了，是不是非常简单
11、成品简单有好吃
[小窍门]
菜心焯水时锅里放点盐，那样菜会更绿
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 中式宴请