菠菜炒蛋
“ 阳台上种的菠菜太好了，变着花样来做，虽是一道家常菜，却美味而很有营养。”
[主料]
菠菜：适量
鸭蛋：2只
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒蛋的做法步骤]
1、菠菜洗净汆水后过凉水，挤去水
2、切成小段
3、蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水搅匀
4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
5、锅中另放油，下入蒜末煸香，放入菠菜翻炒
6、加适量盐调味，倒入炒好的蛋翻炒均匀
7、装盘，简单而营养的一道菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜