热狗面包
“ 我们经常会去一家叫艾薯的店吃薯条、意大利焗面、焗饭等等美食，我看到这店内也有出售热狗面包，于是乎被种草了，就想着回家自己也动手做做，刚好弟弟放假在家，他很吃热狗，应该热狗面包也会喜欢吃吧，果不其然晚餐吃完又吃了一个我做的热狗面包！”
[主料]
高筋面粉：280g
水：150g
细砂糖：30g
盐：2g
鸡蛋液：20g
奶粉：5g
酵母粉：3g
黄油：30g
沙拉酱：少许
香肠：6根
生菜叶：6片
[辅料]
白芝麻：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[热狗面包的做法步骤]
1、除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉。
2、启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
3、揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右，揉至扩展阶段。
4、接着面团发至2倍大。
5、把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。
6、取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
7、从上到下卷起来，两边收好口。
8、放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
9、发酵完毕，给面包面上刷上鸡蛋液。
10、撒上少许白芝麻，入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。
11、面包烘烤完毕，放凉备用。
12、取2根香肠，入烤箱210烤约7分钟。
13、待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
14、夹上烤好的热狗。
15、挤上少许沙拉酱。
[小窍门]
1、、香肠也可以换成火腿肠，可以在香肠上挤上番茄酱或花生酱等等。
2、、我只做了2个热狗面包，其他的面包趁温热的时候放入保鲜袋内，可以放在冰箱冷冻，要吃的时候取出烤箱低温回烤下，然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用，非常方便快捷，早餐好选择！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 早餐