高笋肉片
“ 高笋味道鲜美，口感好，配上肉片一起炒，更增加了它的鲜美。”
[主料]
高笋：350克
[辅料]
猪肉片：50克
姜蒜：适量
生粉：适量
[配料]
盐：一小勺
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[高笋肉片的做法步骤]
11、，高笋洗净切片。
22、，切好肉片，备好姜蒜。
33、，将肉片用生抽，盐和淀粉腌好后爆炒，变色后盛起。
44、，高笋片入锅炒软后加肉片一起翻炒，加盐炒熟即可装盘食用。
[小窍门]
高笋要选嫩的，小一点儿的比较的嫩，切开后有黑点的不新鲜。