菠萝炒饭
“ 菠萝炒饭色彩斑斓艳丽，食材丰富，酸酸甜甜，还有一股菠萝的清香味道，如同把多彩的季节都装入碗中了，是不是非常养眼呢！”
[主料]
菠萝：1个
米饭：300g
虾仁：100g
[辅料]
鸡蛋：2个
菜心：50g
火腿：50g
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠萝炒饭的做法步骤]
1、准备菠萝一个
2、将菠萝切开，肉挖出，留壳备用。
3、将菜心、菠萝、虾仁、火腿切小块，鸡蛋打碎搅拌放好备用。
4、放油热锅，倒入火腿翻炒。（全部材料按此步骤翻炒即可）
5、将所有材料炒熟后装碟放好备用。
6、放油热锅，把米饭倒入锅内翻炒。
7、炒好倒入搅拌好的鸡蛋将其翻炒。
8、炒至十分钟米饭后米饭将成一粒粒，不会黏稠在一起，中途加盐、鸡精。
9、然后倒入炒好的材料将其炒至2分钟。
10、将菠萝炒饭放入开好的菠萝上。
[小窍门]
1、、菠萝从三分之一切开，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，然后用小刀从侧边开始挑出菠萝肉。
2、、菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 学生