玉米乌鸡汤
“ 好久没有喝汤了。前几天，姑姑家送了一只自养的小乌鸡。谁说男儿不能喝乌鸡汤的。而且，我做的乌鸡汤，还加了很多的药材。具体如正下菜谱。汤不仅好喝，而且很滋补的哟。”
[主料]
乌鸡：600克
玉米：200克
[辅料]
枸杞：适量
桂圆：适量
茯苓：适量
三七花：适量
党参：适量
枣：适量
赤豆：适量
陈皮：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[玉米乌鸡汤的做法步骤]
1、乌鸡去头，洗净备用。
2、准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
3、再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。
4、将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。
5、乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。
6、焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。
7、开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
8、出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。
[小窍门]
如果有山泉水，煲出来的汤味道会更鲜美。
使用的厨具：煮锅
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