韩式辣椒酱拌面
“ 南方人习惯吃米饭，不爱吃面食，但不知为什么却对“面条”会情有独钟；热乎乎的大碗皮肚面、温热的三鲜炒面都是我们的大爱。随着天气越来越热，热汤面有点失宠，而各种口味凉面则开始盛行。
家人爱吃面条，热汤面、炒面和凉面都很喜欢；同时我和那位还很喜欢韩国风味美食；炒年糕、烤肉和泡菜想吃时，随手就会做些解馋，因此家里常会备些韩式调料，其中韩国辣椒酱几乎就没断过。
作为美食达人，爱美食爱创新是我的目标；看就一盒刚打开的辣椒酱躺在冰箱如果变质多可惜了，正好天热没胃口想吃碗凉面；于是就想到韩国辣椒酱做酱拌凉面应该不错，心动赶紧行动吧----”
[主料]
面团：100克
[辅料]
葱末：少许
食盐：1小勺
熟芥花油：1小勺
韩国辣椒酱：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[韩式辣椒酱拌面的做法步骤]
1、清水烧开加1小勺食盐
2、放入面条加盖大火
3、滚开后滴少许清水、大火继续
4、煮至没有白芯，挑出放入凉水盆中
5、再挑出盘中滴入熟芥花油拌匀
6、准备好韩国辣椒酱
7、加入韩国辣椒酱拌匀
8、最后撒些葱花
9、有没有被诱惑到了
[小窍门]
1、、韩国辣椒酱：味淡、不辣、无油，所以需另加一些食盐增味和熟油提香
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 韩国料理