棉花糖布朗尼
“ 布朗尼蛋糕口感丰富，既有蛋糕的松软，又有曲奇的松脆感，喜欢巧克力的人都会对它爱不释手。而布朗尼表面加入棉花糖一起烘烤后，棉花糖会变得外焦里嫩，搭配一杯香浓的巧克力或者咖啡都是不错的选择，如果家里有吃不完的棉花糖，不妨试试这个做法！”
[主料]
鸡蛋：2个
黄油：100g
细砂糖：110g
黑巧克力：100g
低筋面粉：70g
可可粉：25g
[辅料]
原味棉花糖：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[棉花糖布朗尼的做法步骤]
1、黑巧克力放入碗中，隔水加热融化，至溶化成液体。
2、黄油放入碗中，隔水加热融化，至溶化成液体。
3、黄油黑巧克力液体混合搅拌均匀。
4、鸡蛋，加白砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖融化。
5、倒入放凉的巧克力融液中，搅拌均匀。
6、筛入低筋粉、可可粉。
7、用刮刀翻拌均匀。
8、倒入包好油纸的模具中。
9、放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20-25分钟。烤好后铺满棉花糖，180度烤10分钟，直到棉花糖表面呈金黄色。
10、烤好的棉花糖布朗尼放置不烫手后，在表面挤上适量的巧克力酱装饰即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶