吮指蒜香鸡翅
“ 超级下饭的蒜香鸡翅，很入味，比可乐鸡翅好吃100倍。”
[主料]
鸡翅：8个
蒜瓣：10个
[辅料]
生抽：2勺
蚝油：1勺
细砂糖：半勺
盐：适量
黑胡椒：适量
青椒：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[吮指蒜香鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，大蒜剥皮备用。
2、把鸡翅对半用剪刀剪开，大蒜剁成蒜末，青红辣椒切段备用。
3、加细砂糖。
4、加食用盐。
5、加生抽。
6、加蚝油。
7、加现磨黑胡椒。
8、加大蒜末。
9、然后抓拌均匀，给鸡翅轻轻的按个摩，放一旁腌制半个小时。
10、不粘锅加少许油烧热，把腌制好的鸡翅抖掉蒜沫，放锅里面煎。
11、煎到一面上色之后翻面煎，两面都要煎哦。
12、把之前腌制鸡翅的酱料倒进锅里面(如果酱料很少，又比较浓稠，可以加一丁点儿水。)
13、翻炒均匀。
14、上锅盖焖煮两分钟。
15、撒青红辣椒大火收汁，翻炒均匀就可以出锅啦。
16、出锅，超级下饭。太香了，超级入味，连骨头也不愿意放过。
[小窍门]
我放的是小米椒，不喜欢吃辣的可以不放。一定要小火煎到两面上色。
使用的厨具：不粘锅
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