金牌满口香
[主料]
花肉馅：300克
鸡蛋：4个
蛋黄：两个
[辅料]
五香粉：适量
鸡粉：适量
香葱：适量
香油：适量
精盐：适量
生抽：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[金牌满口香的做法步骤]
1、把打好的肉馅放五香粉生抽鸡粉精盐大葱姜末，在放两个煮熟的鸡蛋黄，拌匀待用
2、取平底锅放火上，取两个鸡蛋拌匀，锅底放少许油，做一张鸡蛋皮待用，鸡蛋皮放凉放菜板上，把肉馅均匀铺到鸡蛋皮上，卷起放蒸笼上，上汽15到20分钟取出放凉
3、切1cm厚薄放扣碗里，在放笼上蒸十分钟即可，    上菜前用高汤浇汁，放香油香葱即可
[小窍门]
菜品简单，易学好吃
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃