#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁
“ 因为工作上的原因，我家里的咖啡豆及咖啡粉是超多的。平时也就很“壕”的那样子煮泡一下，不讲究分量只为随心一下。现在参加活动，本着不误人的原则，我也是分分称称再量一下。也正是因为参加活动，让我对咖啡也严谨了许多，今天玩转的是拿铁，找了度娘了解了一下拿铁与摩卡的不同之处。拿铁咖啡的成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶,一般不加入奶泡。所以咱这也就算是拿铁了，家里没有糖浆，我就用融化的巧克力来配，味儿还真的不错哦，朋友们喜欢也可以试一下。”
[主料]
咖啡粉：30克
过滤水：0.5L
[辅料]
巧克力酱：适量
牛奶：200克
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[巧克力拿铁的做法步骤]
1、备好现磨咖啡粉，纯牛奶，白糖。
2、加入清水在养生壶里。
3、再将咖啡粉加入，选择煮咖啡模式煮至咖啡出味。
4、将纯牛奶隔水加至温热。微微烫手的温度就可以。
5、用咖啡过滤漏将煮好的咖啡过滤一下。
6、将温热的牛奶打至发泡。
7、杯子底部加入融化的巧克力。
8、将打好的牛奶加入。
9、正中间位置，将过滤好的咖啡加入即可。自然分层如图。
[小窍门]
如果没有打奶泡的机子，那咱们就玩冰镇的拿铁，味儿也是极佳的哦。
使用的厨具：奶泡机
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