淮山莲子甜汤
“ 淮山莲子甜汤当早餐或下午茶都相当不错，莲子有养心安神之功效，淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。”
[主料]
莲子：50克
淮山：1段
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[淮山莲子甜汤的做法步骤]
1、淮山去皮洗净切块，放入清水中浸泡以防氧化。
2、莲子洗净放入锅中，加入足量的清水。
3、大火煮开，加盖转小火慢慢焖煮30分钟。
4、开盖下入淮山，转中火煮10分钟左右。
5、加入冰糖煮至冰糖融化即可关火。
6、盛入碗中即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 夏季食谱 晚餐 学生