春天的味道（三）—荠菜拌春笋
“ 拌出春天的气息....”
[主料]
荠菜：250克
竹笋：250克
[辅料]
盐：3克
味精：2克
糖：3克
鸡精：1克
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[荠菜拌春笋的做法步骤]
1、荠菜250克竹笋250克、盐3克、味精2克、糖3克、鸡精1克、麻油适量
2、荠菜氽水，30秒捞起，凉开水冲凉
3、荠菜沥干切碎
4、竹笋切片氽水
5、起油锅，把竹笋片稍微煸炒一下，倒出沥油
6、将荠菜、竹笋片放入碗中，放入调料，拌匀即可
[小窍门]
友情提示：拌匀后再淋麻油哦
所属分类： 凉菜 家常菜