#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香烤鱿鱼须
“ 明天就是端午节了、亲爱的们粽子包好了么？祝大家端午节快乐哈！
我们家过节可热闹了、几姊妹都会来我们家、因为我们和父母一起住、和往常一样过节前一天提前买些菜、明天在买些、这样没那么累、我们家都喜欢在家里吃、都说家里吃气氛更浓、
和往常一样又买了些鱿鱼须、我们家小朋友们的最爱、每次都不够吃、光盘、
我今天就烤点来吃、先过过瘾😅免得明天我忙灶上的、桌上的被大小吃货们抢光光、😅😅”
[主料]
鱿鱼须：5个（大的）
[辅料]
孜然粉：一勺
黑糊椒粉：一勺
酱油：半勺
生抽：一勺
烧烤粉：一勺
辣椒粉：一勺
蜂蜜：一勺（最后用）
玉米油：一勺
盐：少量
花椒粉：小半勺
老姜丝：适量
大蒜丝：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[ 香烤鱿鱼须的做法步骤]
1、鱿鱼须洗净、撕掉表面多余的黑膜（只做了一些）
2、用刀切开须、
3、加入所有调味料拌匀
4、用保鲜膜盖好、放入冰箱冷藏5小时或冷藏过夜
5、竹签用水浸泡半小时
6、串好、放在烤网上、下面垫个烤盘、烤盘上放锡箔纸、这样方便清理！预热烤箱
7、放入烤箱中层、210度15分钟左右、中途翻面、刷一次油
8、再准备点辣椒粉和孜然粉、蜂蜜水、（蜂蜜和水比例1：1）在最后两分钟时刷表面
9、最后两分种了、刷一层蜂蜜水、
10、撒点辣椒面、孜然粉在上面、烤完
11、取出、好香呀
12、边拍照边留口水的感觉、在配一杯啤酒、爽歪歪呀！
[小窍门]
1、、鱿鱼须要提前腌制、5一一12小时！
2、、所以调料在超市或菜市场卖佐料处应该有卖
3、、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！
4、、蜂蜜水：蜂蜜和水的比例1:1
使用的厨具：电烤箱
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