FLUFF炫彩蛋白糖
“ 最炫不是民族风，是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖”
[主料]
蛋白：2个
棉花糖：85g
[辅料]
食用色素：少许
香草精：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[炫彩蛋白糖的做法步骤]
1、蛋清打入打蛋盆内，放入冰箱冷藏半小时后取出，加入所有的棉花糖
2、先低速拌匀后中高速打发至干性发泡（小尖角）
3、加入适量的香草精
4、准备一个八齿裱花嘴，装入裱花袋
5、准备几种食用色素，用牙签分别挑在裱花袋四周
6、将打发好的蛋白霜装入裱花袋内
7、挤好所有的蛋白糖
8、烤箱预热90度，烘烤60分钟，闷30分钟后取出
9、放凉后马上密封保存，蛋白糖非常容易受潮哦！
[小窍门]
温馨小提示：
炫彩蛋白糖做的是一盘的份量，如果需要做更多的二盘，那材料就翻倍，也就是蛋白4个，Fluff棉花糖170克，以此类推哟！
喜欢的收藏起来哟，步骤很简单，大家都可以尝试自己做做！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 下午茶 夏季食谱 学生