青豆番茄炒包菜
“ 今天就将两样食材结合再一起，做道“青豆番茄炒包菜”， 包菜呢，我强烈建议用手撕， 这样才会更入味。虽然这菜非常普通，但口感清爽，夏天吃特别合适，酸酸的、甜甜的。为了色泽上更漂亮， 我最后随手加了把青豆进去。 家常菜就是随意搭配，不需要刻意的去追求啥正不正宗， 只要是适合自己或家人的口味才是最好的。别看这道不起眼的小菜，即可美肤又能去燥，爱美的美眉不妨试试。偷偷的告诉你，我一个人几乎就消灭了一盘。。”
[主料]
手撕包菜叶：1盘
西红柿：2个
青豆：1小蝶
[辅料]
蒜：2瓣
糖：1勺
油：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青豆番茄炒包菜的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入蒜泥进去翻炒；
3、爆香后加入番茄块进去翻炒；
4、将番茄的汁微微煸炒出来后放入手撕包菜进去翻炒；
5、炒的时候加入1勺糖；
6、继续翻炒几下后加入1小蝶青豆进去翻炒；
7、加入适量的盐调味翻炒均匀, 盛入盘中。
8、端上桌了。
[小窍门]
1、. 包菜手撕才更易入味； 2. 番茄要用油煸才有利于番茄红素的吸收； 3. 加入点青豆主要是为了配色。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生