芒果酱
“ 入夏就是芒果的季节了，大街小巷都是芒果，我觉得芒果是水果中最适合搭配甜点的，因为它肉质鲜嫩，口感香滑，颜色也是很勾人食欲的呢。每年的芒果季我都会做上一锅芒果酱，用来做慕斯夹心，雪糕夹心或者是直接涂抹面包，都是相当不错的。芒果酱做法简单，只要一台苏泊尔原汁机，跟着步骤，没下过厨的都能学会~”
[主料]
芒果：1200克
细砂糖：300克
[辅料]
柠檬：半个
口味：甜味
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[芒果酱的做法步骤]
1、我用是苏泊尔原汁机果泥功能做的芒果泥，如果家里没有的话可以用料理机搅打
2、准备好食材，芒果选择完全成熟的，这样果泥会很细软
3、全部去皮切小块，放入原汁机内
4、启动果泥功能
5、全部都出来后，芒果汁也不要浪费哦
6、选择干净无油的不黏锅，热锅，倒入芒果泥，小火慢慢煮沸
7、倒入细砂糖不断小火翻匀
8、翻匀到芒果酱变稠，挤入柠檬汁
9、不断翻匀，果胶渐渐熬出，会有粘稠度.最后果酱能够堆成堆，即可出锅，放入消毒过的玻璃瓶里，冷藏保存
10、成品
使用的厨具：不粘锅
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