陈皮花生粥
“ 夏天煮酸辣汤买了不少陈皮。用陈皮搭配花生米，再添加些糯米、大米煮了粥，口感味道都很不错。春季很容易出现消化不良的情况，这个时候喝点陈皮粥，健胃消食的效果很好，对消化不良很有疗效，还有着润肺止咳等功效。”
[主料]
陈皮：10g
花生米：100g
糯米：50g
大米：50g
[辅料]
枸杞：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[陈皮花生粥的做法步骤]
1、陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。
2、花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3、糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4、煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。
5、开锅后，陈皮入锅煮。
6、糯米、大米入锅煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7、煮至食材熟，枸杞入锅关火。
8、盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。
[小窍门]
1、、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥