嫩黄豆炒蘑菇
“ 这个时节的嫩黄豆特别的清鲜美味哦！把他和蘑菇配一起，简单的炒一下营养美味。”
[主料]
嫩黄豆：一把
蘑菇：10个
[辅料]
小葱：二颗
大蒜：2瓣
[调料]
盐：少许
鸡精：少许
色拉油：二匙
蚝油：少许
酱油：半匙
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[嫩黄豆炒蘑菇的做法步骤]
1、市场买来新鲜的豆角，剥皮洗净。
2、蘑菇去皮洗净切片。
3、把黄豆焯水。
4、蘑菇焯水备用。
5、锅里放油，七成油温放入蒜葱炒香。
6、放入小蘑菇。翻炒均匀。
7、放入黄豆均匀翻
8、放入蚝油提味
9、放入生抽均匀翻炒。适量的盐。
10、放一点点白糖大火收汁。
11、等到汤汁收的差不多就可以了。
12、放入鸡精。
[小窍门]
这道菜口味清淡一点比较好，调料要放的略微轻一点。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐