药材鸡爪
“ 鸡爪含丰富的骨胶原，做法多多，卤、蒸、焖、炸、烤等等，药材鸡爪，简单易做，动手吧。”
[主料]
鸡爪：500g
当归：适量
红枣：适量
枸杞：适量
党参：适量
黄芪：适量
[辅料]
黄糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[卤鸡爪的做法步骤]
1、准备好食材并处理好，生姜切片、红枣切开去核、鸡爪剪去指甲。
2、鸡爪用清水浸泡30分钟。
3、锅内加水至刚好没过鸡爪，倒入所有药材，大火煮开转小火(约煮十五分钟左右)。
4、加入黄糖、盐调味。
5、装盘。
[小窍门]
鸡爪易熟，只需清水浸泡即可，不要焯水。
使用的厨具：电饭煲、砂锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐