#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋糕火龙果班戟
“ 本来是做了一款天使蛋糕，在制作、烘烤的过程中都很顺利，结果取的时候把蓬松的蛋糕压成了扁扁的一块儿/(ㄒoㄒ)/~~算了，把它包到做好的班戟里吧，双重口感~”
[主料]
低筋面粉：50g
白砂糖：5g
鸡蛋：1个
牛奶：125ml
[辅料]
淡奶油：50ml
蛋糕：1小块
火龙果：半个
糖粉：5g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋糕火龙果班戟的做法步骤]
1、低粉筛入碗中，加入白砂糖。
2、搅拌均匀后，打入鸡蛋、倒入牛奶。
3、搅拌均匀后的面糊过筛。
4、放入冰箱冷藏30分钟。
5、这个时候打发淡奶油。淡奶油倒入碗中。
6、低速打至有大泡产生后，加入糖粉，高速打发至裱花状态。奶油备用。
7、平底锅预热，刷一层油后，倒入面糊。
8、面糊凝固后就可取出。放入淡奶油，摆放蛋糕和火龙果丁。
9、包好班戟。
10、放入盘中，再摆点儿自己喜欢的水果。
11、O(∩_∩)O哈哈~
12、开吃啦~
[小窍门]
面糊在做好之后放入冰箱冷藏一段时间，可以防止面皮回缩。
使用的厨具：打蛋器、平底锅
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