香煎海鱼
[主料]
海鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎海鱼的做法步骤]
1、将鱼洗净，沥水备用
2、将油烧开，把葱，姜，蒜，干辣椒下锅爆香，放点盐，这样不会粘锅，然后放鱼下锅，反复煎，8分熟，再放酱油和醋喷在鱼上，2分钟后出锅
3、将鱼盛出就可以了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜