山药鸭汤
“ 汤，是我最喜欢的，每次吃饭没有汤汤水水，老是感觉少点啥。做汤要想好喝很简单，不用多么高级的食材，就普普通通简单的用砂锅煲上一锅，鲜美好喝又营养。今天和大家分享一款最简单的汤品，鸭肉山药玉米汤，滋味超棒，做了一锅都喝的精光。”
[主料]
烤鸭：适量
山药：适量
玉米：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
香菜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[山药鸭汤的做法步骤]
1、烤鸭买回一只没吃完，剩下的做汤是最好的，山药去皮，玉米备用。
2、鸭子，葱姜一起放入砂锅中，把玉米开袋，洗净，用刀切块，也倒入砂锅中。
3、大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟。
4、这个时候汤已经浓稠，把切块的山药倒入，盖上盖子继续小火慢炖约15分钟。
5、山药熟透，加少许盐和鸡精调味，烤鸭里有盐分，稍微加一点即可。
6、把香菜洗净切段，放入锅里调味，然后关火即成。
7、简简单单一锅汤，好喝又滋补，十分受欢迎哦，喜欢快来吧。
8、成品。
[小窍门]
1、，鸭子，可以用新鲜鸭子，也可以是烤鸭，盐水鸭都是炖汤的好食材，味道绝对很棒的。
2、，山药是这个季节最滋补的蔬菜之一，山药的品种不同，口感也会不同，铁棍山药口感绵软最适合蒸，炖，而毛山药口感清脆最适合清炒。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 冬季食谱 午餐