烧卖
“ 烧卖”
[主料]
黑米：50克
糯米：100克
午餐肉：20克
干香菇：15克
胡萝卜：10克
饺子皮：15张左右
[辅料]
盐巴：1匙
酱油：1汤勺
糖：1匙
鸡精：半匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧卖的做法步骤]
1、糯米黑米提前一个晚上浸泡（因为我是当早餐，浸泡5～6个小时即可）用电饭锅将泡好的糯米黑米蒸熟，因为已经提前浸泡一个晚上无需加水蒸，午餐肉切丁，胡萝卜，浸泡好的香菇切丁备用
2、锅内放少许油，放入午餐肉进行翻炒一会再加入香菇，胡萝卜一起翻炒一会
3、加入蒸好糯米黑米一起翻炒，加入盐巴，糖，酱油，翻炒均匀加入鸡精，拌匀，关火
4、将炒好馅料包入水饺皮内，大小可以根据自己喜好，蒸锅内水烧开，放入烧卖蒸10分钟即可
5、简单的烧卖完成了，当早餐很合适。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐