红烧日本豆腐
[主料]
日本豆腐：五袋
青椒块：几个
胡萝卜片：几片
[辅料]
酱油：两勺
蚝油：两勺
糖：一勺
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧日本豆腐的做法步骤]
1、将日本豆腐切成厚圆片。
2、盘底铺一层淀粉。将豆腐放上面。让在上面撒一层淀粉。将淀粉尽量包裹严实。
3、锅中热油，不用太多，日本豆腐一半的高度就行。煎制日本豆腐。
4、待两面都煎制成金黄色时出锅备用。
5、锅中不留油，下葱姜蒜炒匀，加入耗油两勺！酱油两勺，炒匀，下入胡萝卜青椒（我家没青椒了。我用黄瓜代替）炒制一分钟，加入水，
6、待水开后，加入盐！鸡精！调味。调好后用少许水淀粉勾芡，芡汁冒泡后下入煎好的日本豆腐，颠匀后出锅。完成
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜