#第四届烘焙大赛暨是爱吃节节#六寸蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
低筋面粉：55g
植物油：30g
牛奶：30g
[辅料]
白砂糖：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[六寸蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋里加10g白砂糖搅拌融化
2、加入牛奶搅拌均匀
3、加入植物油搅拌均匀
4、筛入低粉搅拌均匀
5、蛋白中分三次加入白砂糖打发
6、打发至硬性发泡
7、先将三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀，在将面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
8、倒入六寸模具震出气泡，放入预热烤箱，中烤110度50分钟（根据自己烤箱温度来定）
9、准备一袋彩虹糖
10、筷子分成两段
11、用胶布粘成如图，用保鲜膜缠住筷子全身
12、把筷子插入蛋糕中，250g动物奶油加糖打发后装饰，用奶油把筷子盖住
13、成品
14、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙