酸奶猪蹄卷
[主料]
面粉：300克
[辅料]
酵母：2克
酸奶：180毫升
[配料]
酸奶：180毫升
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶猪蹄卷的做法步骤]
1、面粉中放入酵母、白糖。
2、酸奶180毫升。
3、将酸奶倒入面粉中。
4、和成面团，饧1小时。
5、将发好的面揉匀。
6、切成均匀的剂子，按扁。
7、擀成薄皮。
8、刷上花生油。
9、对折后再刷上油。
10、从右边向左叠起来。
11、从直角处切一刀。
12、将两边向下折叠好即可。
13、放入蒸锅，大火烧开20分钟即可。焖3分钟出锅，稍晾装盘。
使用的厨具：蒸锅
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